Морковно-сырные оладьи

4 порции

45 минут

Морковно-сырные оладьи — это уютное и ароматное блюдо русской кухни, соединяющее нежность моркови с пикантностью сыра. Их история уходит корнями в традиционные русские рецепты, где овощные оладьи были популярным вариантом сытного завтрака или легкого ужина. Морковь придает тесту естественную сладость, а сыр Гауда — приятную тягучесть и насыщенный вкус. Запекаемые в духовке до золотистого цвета, они приобретают аппетитную корочку, сохраняя внутри мягкость. Подаются со сметаной, смешанной с острой паприкой, что добавляет изысканный контраст и глубину вкуса. Эти оладьи отлично подходят для тех, кто ищет баланс между полезностью и насыщенным вкусом. Идеальны как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу и свежим овощам.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 399.2
• Белки: 22.9g
• Жиры: 20.1g
• Углеводы: 32.8g

Ингредиенты

• Морковь: 1 кг
• Сыр: 200 г
• Пшеничная мука: 4 ст.л.
• Куриное яйцо: 3 шт.
• Лук: 1 шт.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Морковь очистить и натереть на мелкой терке на комбайне , мелко нарезать небольшую луковицy , натереть пикантный сыр( Гауда), добавить яйца , 3-4 ложки любой муки ( у меня нутовая) , немного соли( сыр соленый) перец.

   Необходимые ингредиенты:

   • Морковь: 1 кг
   • Лук: 1 штука
   • Сыр: 200 г
   • Куриное яйцо: 3 штуки
   • Пшеничная мука: 4 столовые ложки
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

2. Противень застилить пергаментной бумагой для выпечки , налить 3 булька масла , pавномерно распределить по бумаге.

3. Аккуратно выложить оладушки и поставить в разогретую( 200 гр.) духовку , конвекция минут на 20-25. Обычная дховка на пол часа - 35 мин

4. Когда начинают поджариваться сверху - перевернуть. Запечь до золотисто-коричневого цвета.

5. Подавать со сметаной , смешанной с острой паприкой