Конджи

4 порции

95 минут

Конджи – традиционная китайская рисовая каша, пропитанная ароматами специй и нежностью куриного бульона. Это блюдо имеет древнюю историю и часто используется как легкий и питательный завтрак или восстановительная еда. Нежная текстура риса сочетается с насыщенным вкусом курицы, чеснока и имбиря, а дополнение соевого и устричного соусов придает ему глубину вкуса. Грибы шиитаке добавляют нотку землистого аромата, а кунжутное масло завершает композицию тонкой ореховой насыщенностью. Это блюдо согревает, утешает и насыщает, даря уют и спокойствие. Конджи идеально подходит для комфортного питания в прохладные дни и часто подается с свежей зеленью или дополнительными гарнирами по вкусу.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 428.8
• Белки: 39.5g
• Жиры: 9.2g
• Углеводы: 46.9g

Ингредиенты

• Рис: 200 г
• Чеснок: 2 зуб.
• Имбирь: 50 г
• Соевый соус: 1 ст.л.
• Куриная грудка: 2 шт.
• Устричный соус: 1 ст.л.
• Молотый черный перец: по вкусу
• Грибы шиитаке: 6 шт.
• Кунжутное масло: 1 ст.л.
• Куриный бульон: 1 л

Шаги приготовления

1. Залить рис куриным бульоном и поставить вариться на медленном огне.

   Необходимые ингредиенты:

   • Рис: 200 г
   • Куриный бульон: 1 л

2. Разогреть растительное масло на сковороде. Обжарить на нем курицу, нарезанную соломкой. Добавить кунжутное масло, соевый соус, устричный соус, имбирь и мелко нарезанный чеснок. Обжарить и добавить сахар и черный перец.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриная грудка: 2 штуки
   • Кунжутное масло: 1 столовая ложка
   • Соевый соус: 1 столовая ложка
   • Устричный соус: 1 столовая ложка
   • Имбирь: 50 г
   • Чеснок: 2 зубчика
   • Молотый черный перец:  по вкусу

3. Добавить шиитаке и погасить огонь.

   Необходимые ингредиенты:

   • Грибы шиитаке: 6 штук

4. Смешать рисовую кашу с курицей, добавить зеленый лук.

5. Подавать вместе с чашкой сбалансированного эспрессо.