Shopska Salad

A traditional Bulgarian salad that requires good sour feta cheese - look for it at the market and try it in advance. Red bell peppers can easily be changed to green or yellow, the color is not important here.

Cooking steps

Step: 1

Подготовить необходимые ингредиенты.

Остывший перец очистить от кожицы и нарезать соломкой.

Tools:

Помидоры нарезать удобными кусками, которые поместятся в рот.

Измельчить петрушку, брынзу натереть на крупной терке.

Смешать овощи и петрушку в большой миске, добавив к ним оливковое масло и уксус.

Tools:

У перца удалить сердцевину и отправить его в духовку, разогретую до 200 градусов, на 20 минут.

Затем накрыть переложить его в пакет или накрыть пленкой и дать остыть.

Огурцы очистить от кожуры и нарезать толстыми кольцами.

Лук нарезать полукольцами.

Сверху посыпать брынзой и украсить маслинами.

Previous step1 / 10Next step