Простокваша с мятной приправой от Сумита Рева Рагуванши

1 порция

30 минут

Простокваша с мятной приправой от Сумита Рева Рагуванши — это освежающее и простое блюдо, которое сочетает нежную кислинку ферментированного молока с ароматной зеленью. Простокваша, известная своими полезными свойствами, приобретает новый оттенок вкуса благодаря сочетанию кинзы, мяты и чеснока. Легкая пикантность черного перца и мягкость оливкового масла придают блюду глубину и насыщенность. Этот рецепт, возможно, берет свое начало из традиций европейской кухни, где кисломолочные продукты часто сочетаются с пряными травами. Блюдо идеально подходит как легкая закуска или дополнение к основному приему пищи, освежая вкус и пробуждая аппетит. Оно особенно приятно в жаркие дни, когда хочется чего-то легкого и охлаждающего.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 230.1
• Белки: 7.5g
• Жиры: 15.2g
• Углеводы: 14.4g

Ингредиенты

• Листья кинзы (кориандра): 10 г
• Простокваша: 200 мл
• Чеснок: 10 г
• Мята: 10 г
• Оливковое масло: 10 мл
• Молотый черный перец: 5 г
• Соль: 5 г

Шаги приготовления

1. Растолочь в ступке чеснок, мелко нарезанную мяту и кинзу, добавить оливковое масло, соль и перец.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чеснок: 10 г
   • Мята: 10 г
   • Листья кинзы (кориандра): 10 г
   • Оливковое масло: 10 мл
   • Соль: 5 г
   • Молотый черный перец: 5 г

2. Налить в миску простоквашу и добавить туда эту смесь.

   Необходимые ингредиенты:

   • Простокваша: 200 мл