Омлет с мукой

4 порции

10 минут

Омлет с мукой — это вариация классического французского омлета, который отличается нежной текстурой и воздушностью благодаря добавлению муки. Исторически этот рецепт возник как способ сделать яйца более сытными и придать блюду плотность. Во вкусе омлет приобретает легкую хлебную нотку, гармонично сочетающуюся с ароматом чеснока и свежестью петрушки. Подается он горячим, с хрустящей золотистой корочкой, идеально дополняя утренний завтрак или легкий ужин. Особенно удобен этот вариант для тех, кто ищет простой, но элегантный способ разнообразить привычное блюдо. Вкусно, просто и по-французски изысканно!

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 254.6
• Белки: 17.2g
• Жиры: 13.3g
• Углеводы: 15.2g

Ингредиенты

• Куриное яйцо: 8 шт.
• Пшеничная мука: 4 ст.л.
• Чеснок: 4 зуб.
• Соль: по вкусу
• Вода: по вкусу
• Оливковое масло: по вкусу

Шаги приготовления

1. Разбить яйца в чашу, посолить и оставить на минуту другую.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 8 штук
   • Соль:  по вкусу

2. Медленно всыпать муку, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 4 столовые ложки

3. Добавить немного воды, чтобы консистенция стала менее густой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Вода:  по вкусу

4. Мелко порубить чеснок и петрушку, добавить в омлет и обжарить на горячей сковороде с добавлением оливкового масла.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чеснок: 4 зубчика
   • Оливковое масло:  по вкусу