Омлет с творожным сыром и яблоком
2 порции
20 минут
Омлет с творожным сыром и яблоком — изысканное сочетание воздушной текстуры и нежного сливочного вкуса с яркими фруктовыми нотами. Этот рецепт имеет корни в русской кухне, где простые, но питательные блюда ценятся за свою утонченную гармонию вкусов. Белково-желтковая структура делает омлет легким и воздушным, а добавленный творожный сыр придаёт ему насыщенность. Яблочная начинка добавляет свежесть и легкую кислинку, создавая идеальный баланс сладости и солёности. Такое блюдо может быть великолепным завтраком, перекусом или даже лёгким ужином. Подача в виде сэндвича придаёт ему удобство и оригинальность, делая его не только вкусным, но и эстетичным. Идеально сочетается с зеленью и нежным ароматным сыром, подчеркивая утончённость русской кухни.
1
Отделяем белки от желтков. И взбиваем по отдельности. К желткам перед взбиванием добавляем 1 столовую ложку воды.
- Куриное яйцо: 2 штуки
2
Измельчаем зелень, натираем сыр и добавляем к желткам.
- Укроп: по вкусу
- Твердый сыр: 50 г
3
Аккуратно вмешиваем в желтки белковую пену
- Куриное яйцо: 2 штуки
4
Разогреваем сковородку, наливаем на нее масло и выливаем получившуюся смесь. Сверху посыпаем сыром и готовим на маленьком огне 8-10 минут.
- Твердый сыр: 50 г
5
Яблоко натереть на крупной терке и смешать с творожным сыром
- Яблоко: 0.5 штука
- Творожный сыр: 100 г
6
Готовый омлет разрезать на 4 части, подавать в виде двух сандвичей с начинкой из яблока и творожного сыра.
- Яблоко: 0.5 штука
- Творожный сыр: 100 г