Запечённое в авокадо яйцо с сыром
2 порции
20 минут
Запечённое в авокадо яйцо с сыром — это блюдо, в котором нежность сливочного авокадо сочетается с насыщенным вкусом запечённого яйца и пикантностью сыра. Идеальное сочетание для тех, кто ценит необычные, но простые кулинарные решения. Возможно, этот рецепт берёт своё начало в современной европейской кухне, где популярны полезные и эстетично поданные блюда. Кремовая текстура авокадо смягчает вкус яичного белка, а плавящийся сыр добавляет насыщенность. Это отличная закуска или лёгкий завтрак, который можно украсить свежей зеленью. Блюдо не требует сложных ингредиентов, но выглядит эффектно и дарит гастрономическое удовольствие. Попробуйте подать его с хрустящим тостом или свежими овощами, чтобы подчеркнуть игру текстур!
1
Разогреть духовку до 200 градусов.
2
Авокадо тщательно помойте и разрежьте пополам по всей длине вокруг косточки. Обхватите двумя руками и скручивая разделите его на две половинки. Извлеките косточку и ложкой аккуратно увеличьте углубление так, чтобы в него влезло куриное яйцо средних размеров. Сделайте устойчивое дно для нашей тарелочки из авокадо, срезав немного кожуры. В углубление положите сыр и приправы. Поместите авокадо в форму для запекания так, чтобы половинки стояли ровно и не наклонялись.
- Авокадо: 1 штука
- Сыр: по вкусу
- Приправы: по вкусу
3
Разделите яйца на белок и желток. Белком заполните отверстия. Следите, чтобы он не вытек (у меня часть белка обычно остаётся). Посолите-поперчите и отправьте в разогретую духовку примерно на 10-15 минут (исходите из особенностей своей плиты и желаемого результата).
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
4
После очень аккуратно добавляем на белок желток. Будьте внимательны, он может соскользнуть! Посолить и обратно в духовку минут на 5.
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Соль: по вкусу
5
Сверху украсьте зелёным луком или любой другой зеленью. Подавать в горячем виде.
- Зелень: 1 пучок