Sugudai from red fish

Sugudai is an appetizer made from fresh, slightly marinated fish, popular in the north of Russia. The most simple marinades are used: lots of onions, vinegar, salt, black pepper.

Cooking steps

Step: 1

Подготовить необходимые ингредиенты.

Нарезать лук полукольцами.

Заправить маслосом.

Свежую рыбу нарезать кубиками со стороной примерно 2 см, предварительно избавив ее от кожи и костей.

Tools:

Смешать лук с рыбой.

Добавить соль.

Добавить уксус.

Оставить мариноваться на 10–15 минут.

Подать.

Добавить перец.

Previous step1 / 10Next step