Сырники с кокосом, запеченные в духовке (не сладкие)
10 порций
30 минут
Сырники с кокосом, запеченные в духовке – это изысканный вариант классического русского блюда, вдохновленный европейской кулинарией. Нежные, воздушные благодаря взбитым яйцам, они приобретают легкую текстуру, а кокосовая стружка придает им тонкий ореховый аромат и пикантный вкус. Эти сырники не сладкие, что делает их идеальными для завтрака или легкого перекуса, особенно в сочетании с зеленью, соусами или несладкими йогуртовыми заправками. Запекание в духовке делает блюдо менее жирным по сравнению с традиционными жареными вариантами, а конвекция помогает добиться аппетитной золотистой корочки. Простой и быстрый процесс приготовления делает эти сырники прекрасным выбором для тех, кто ценит здоровое питание без лишних калорий, но с насыщенным вкусом.
1
Установите духовку на температуру 160–180 градусов, подготовьте необходимое оборудование, вам понадобится миксер и ложка для мороженного.
2
Взбейте яйца с сахаром с помощью миксера до состояния плотной пены. Если вы любите послаще, просто увеличьте кол-во сахара до 50–100 грамм.
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Сахар: 20 г
- Ванильный сахар Dr.Oetker: 5 г
3
Добавьте творог, продолжайте взбивать миксером, добавьте пару капель растительного масла.
- Обезжиренный творог: 500 г
- Растительное масло: 5 мл
4
Всыпьте манную крупу и кокосовую стружку — продолжайте взбивать.
- Манная крупа: 50 г
- Кокосовая стружка: 60 г
5
Используя ложку для мороженного, выложите на противень (покрытый бумагой для выпекания) одинаковые сырники.
6
Выпекайте около 30 минут.
7
В режиме конвекции на 180 градусов немного подгорает, лучше ставьте 160, а после выключения — дайте им постоять еще минут 10.