Быстрый завтрак из лаваша с сыром, вялеными помидорами и шпинатом

2 порции

40 минут

Быстрый завтрак из лаваша с сыром, вялеными помидорами и шпинатом — это изысканное сочетание простых ингредиентов, превращенных в сытное и ароматное блюдо. Лаваш, пропитанный яично-сметанной смесью, становится нежным и воздушным, а его золотистая корочка приятно хрустит. Вяленые помидоры придают блюду легкую кислинку и насыщенный вкус, а свежий шпинат добавляет нотку зелени и свежести. Расплавленный сыр связывает все компоненты в гармоничное сочетание, делая этот завтрак по-настоящему комфортным и аппетитным. Простота приготовления и доступность ингредиентов делают его отличным выбором для быстрого, но вкусного начала дня. Это блюдо идеально подходит для тех, кто ценит сбалансированное сочетание вкусов и текстур в каждом кусочке.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 438.2
• Белки: 21.1g
• Жиры: 26.2g
• Углеводы: 27.9g

Ингредиенты

• Тонкий лаваш: 60 г
• Твердый сыр: 50 г
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Сметана 15%-ная: 100 г
• Вяленые помидоры: 50 г
• Свежие листья шпината: 20 г
• Соль: по вкусу
• Растительное масло: 1 ч.л.

Шаги приготовления

1. Подготовить необходимые ингредиенты.

2. Шпинат хорошо вымыть под проточной водой, нарезать соломкой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свежие листья шпината: 20 г

3. Вяленые помидоры нарезать соломкой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Вяленые помидоры: 50 г

4. Сыр натереть на крупной терке.

   Необходимые ингредиенты:

   • Твердый сыр: 50 г

5. Куриные яйца отделить от скорлупы и выложить в отдельную емкость.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 2 штуки

6. Выложить в емкость к яйцам 100 грамм 15%-ной сметаны.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сметана 15%-ная: 100 г

7. Вилкой перемешать яйца со сметаной до однородной консистенции. Взбивать не нужно. Посолить по вкусу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  по вкусу

8. Лаваш нарезать полосками, а затем измельчить с помощью кухонных ножниц.

   Необходимые ингредиенты:

   • Тонкий лаваш: 60 г

9. Перемешать измельченный лаваш с яично-сметанной смесью и оставить примерно на 7–10 минут.

10. На сковороду влить 1 чайную ложку растительного масла, выложить смесь из лаваша, яиц и сметаны на сковороду, разровнять с помощью лопатки, поставить сковороду на огонь, накрыть крышкой. Жарить примерно 10 минут.

    Необходимые ингредиенты:

    • Растительное масло: 1 чайная ложка

11. С помощью тарелки или крышки перевернуть лаваш на другую сторону.

12. Выложить в сковороду нарезанные соломкой вяленые помидоры и шпинат.

    Необходимые ингредиенты:

    • Вяленые помидоры: 50 г
    • Свежие листья шпината: 20 г

13. Выложить натертый твердый сыр.

    Необходимые ингредиенты:

    • Твердый сыр: 50 г

14. Накрыть крышкой и жарить примерно 5–7 минут.

15. Подавать в горячем или теплом виде.