Творожная запеканка с изюмом
6 порций
60 минут
Творожная запеканка с изюмом — это нежное и ароматное блюдо русской кухни, которое дарит уют и теплоту домашнего очага. Исторически запеканки появились как способ использовать творог, сохраняя его полезные свойства и улучшая вкус. В этом варианте добавляется манная крупа, придающая нежную текстуру, а изюм – сладкую, слегка карамельную нотку. Сметана делает запеканку особенно сочной, а ванильный сахар добавляет тонкую пряность. Этот десерт идеально подходит для завтрака или легкого перекуса, его можно подавать с вареньем, медом или сметаной. Приятное сочетание кисло-сладкого творога, воздушного теста и мягкого изюма делает запеканку любимым блюдом для всей семьи.
1
Творог выложить в глубокую миску.
- Творог: 500 г
2
Разбить 2 яйца.
- Куриное яйцо: 2 штуки
3
Всыпать 5 столовых ложек манной крупы.
- Манная крупа: 6 столовых ложек
4
Добавить разрыхлитель.
- Разрыхлитель: 10 г
5
Всыпать ванильный сахар.
- Ванильный сахар: 10 г
6
Добавить щепотку соли.
- Соль: щепотка
7
Добавить сахарный песок.
- Сахар: 4 столовые ложки
8
В творожную смесь добавить 5 столовых ложек сметаны.
- Сметана: 7 столовых ложек
9
Острым ножом сухой изюм разрезать пополам.
- Изюм: 50 г
10
Залить горячей водой и дать постоять 5 минут.
11
Все ингредиенты перемешать до однородной массы.
12
Форму для запекания смазать сливочным маслом и присыпать манной крупой.
- Сливочное масло: 5 г
- Манная крупа: 6 столовых ложек
13
Массу выложить равномерно и сверху смазать сметаной. Разогреть духовку до 190 градусов и выпекать 40 минут до образования румяной корочки.
- Сметана: 7 столовых ложек
14
Приятного аппетита!