Кето-блины
2 порции
30 минут
Кето-блины — это идеальное сочетание нежности и легкости, созданное специально для тех, кто следует низкоуглеводному рациону. Этот рецепт, вдохновленный традиционными европейскими блинами, адаптирован для современного питания без глютена и сахара. Основу теста составляют куриные яйца и творожный сыр, придающие блинам воздушную текстуру и насыщенный сливочный вкус. Вместо сахара используется эритрит, который делает их чуть сладковатыми без вреда для фигуры. Обжаренные на ароматном оливковом масле, эти блинчики имеют золотистую корочку и мягкость внутри. Они идеально подходят как для завтрака, так и для легкого перекуса, а подавать их можно с ягодами, орехами или сметаной. Этот вариант блинов — прекрасное решение для тех, кто хочет насладиться классическим вкусом без лишних углеводов.
1
Подготовить ингредиенты.
2
Яйца разбить в глубокую емкость.
- Куриное яйцо: 3 штуки
3
Добавить творожный сыр.
- Творожный сыр: 3 столовые ложки
4
Посолить.
- Морская соль: 0.5 чайная ложка
5
Добавить эритрит.
- Эритрит: 1 столовая ложка
6
Интенсивно взбить миксером.
7
На сильном огне разогреть масло.
- Рафинированное оливковое масло: по вкусу
8
Влить получившуюся смесь на сковороду.
9
Как только подрумянится нижняя сторона, убавить огонь и перевернуть. Обжаривать еще пару минут.
10
Поступать аналогично с каждым блином, меняя температуру и периодически добавляя на сковороду немного масла.
- Рафинированное оливковое масло: по вкусу
11
Использовать всю смесь, собирая блины на блюде. Подавать сразу же!