Яичница с творожным сыром и горошком
2 порции
15 минут
Яичница с творожным сыром и горошком — это оригинальное сочетание простых ингредиентов, которое дарит насыщенный вкус и аппетитную текстуру. Творожный сыр делает яйцо нежным и кремовым, а горошек добавляет свежесть и легкую сладость. Соус шрирача и смесь перцев придают пикантность, а сумах — приятную кислинку. Блюдо идеально подходит для завтрака или легкого ужина, отлично сочетается со свежими овощами и хрустящим хлебом. Простота приготовления делает его доступным даже для тех, кто только начинает свой кулинарный путь. Вдохновленный современной кухней, этот рецепт превращает привычную яичницу в гастрономическое удовольствие, раскрывая ее потенциал новыми оттенками вкуса.
1
Яйца вбить в глубокую емкость.
- Куриное яйцо: 3 штуки
2
Добавить шрирачу.
- Шрирача: 1 чайная ложка
3
Затем добавить творожный сыр.
- Творожный сыр: 3 столовые ложки
4
Приправить смесью перцев.
- Смесь молотых перцев: 0.5 чайная ложка
5
Посолить. Тщательно перемешать.
- Морская соль: по вкусу
6
Горошек выложить на разогретое в сковороде масло.
- Растительное масло: 1 столовая ложка
- Замороженный зеленый горошек: 100 г
7
Через пару минут перемешать и добавить сумах. Убавить огонь до среднего и готовить около 5 минут, периодически помешивая.
- Сумах: 1 чайная ложка
8
Влить яичную смесь на сковороду.
- Куриное яйцо: 3 штуки
9
Накрыть крышкой.
10
Через 5–6 минут перевернуть.
11
Через 1 минуту снять с огня и подавать.