Каша из ячневой или дробленой овсяной крупы

4 порции

30 минут

Каша из ячневой или дробленой овсяной крупы – простое и питательное блюдо болгарской кухни, несомненно впитавшее дух традиций и вековую историю. В Болгарии каши из различных злаков издревле считались важной частью рациона, обеспечивающей силы и выносливость. Эта каша обладает нежной текстурой и мягким сливочным вкусом благодаря добавлению масла. Легкая солоноватость подчеркивает естественную сладость злаков. Прекрасно подходит как самостоятельное блюдо для завтрака или обеда, а также в качестве гарнира к мясу или овощам. Простота приготовления делает её идеальной для уютных домашних трапез, наполняя дом теплом и ароматом традиционной кухни.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 540
• Белки: 13.1g
• Жиры: 16.5g
• Углеводы: 83g

Ингредиенты

• Ячневая крупа: 2.5 ст.
• Соль: 1 ч.л.
• Сливочное масло: 3 ст.л.

Шаги приготовления

1. Влить в кастрюлю 4,5 стакана воды, положить столовую ложку масла и посолить. Когда вода закипит, всыпать крупу и варить до загустения. После этого поставить кашу на 30–40 минут для упревания.

   Необходимые ингредиенты:

   • Ячневая крупа: 2.5 стакана
   • Соль: 1 чайная ложка
   • Сливочное масло: 3 столовые ложки

2. Готовую кашу размешать, разложить на тарелки и полить маслом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 3 столовые ложки