Куриная «буженина» в специях, нашпигованная чесноком

10 порций

15 минут

Куриная «буженина» в специях, нашпигованная чесноком — это изысканный и ароматный рецепт, вдохновленный традициями французской кухни. Нежное куриное мясо, пропитанное сочетанием пряностей, раскрывает богатство вкусовых оттенков, в которых чувствуются теплые и душистые нотки тмина, зиры и кориандра. Нашпигованная чесноком грудка приобретает насыщенный вкус и аппетитную текстуру, а ночное томление в фольге делает ее невероятно сочной и мягкой. Это блюдо идеально подходит как для торжественного ужина, так и для повседневного гастрономического наслаждения. Подача с легкими овощными гарнирами или хрустящим багетом подчеркнет его сложную вкусовую палитру. Истинный триумф простоты и гастрономического искусства!

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 201.8
• Белки: 24g
• Жиры: 9.9g
• Углеводы: 4.2g

Ингредиенты

• Чеснок: 6 зуб.
• Коричневый сахар: 1 ст.л.
• Специи для мяса: 3 ч.л.
• Оливковое масло: 4 ст.л.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу
• Куриная грудка: 1 кг

Шаги приготовления

1. Куринную грудку нашпиговать полосками чеснока: 6 зубчиков нарезать плоскими долечками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чеснок: 6 зубчиков

2. Сделать смесь из растертых в ступке (!!!) смолотых с оливковым маслом, солью и перцем любимых зернышек и трав — в данном конкретном: тмин , зира, кориандр, горчичные зерна и трава под таинственным названием «Лимон» и травы.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 4 столовые ложки
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Специи для мяса: 3 чайные ложки

3. Подчеркиваю, зерна в оплетке должны чувствоваться — даешь текстуру)

4. Хорошо обмазать смесью грудку и поместить на открытую фольгу в разогретую до мах духовку (250 г) на 10 — мах 12 минут, не более!!

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриная грудка: 1 кг

5. ФФФсе! затем закрыть грудки фольгой и оставить часов на 8 в выключенной духовке. Лучше это делать на ночь.

6. Утром нежнейшая буженина готова.