Лепешки с сыром и ветчиной

4 порции

30 минут

Лепешки с сыром и ветчиной – это восхитительное блюдо китайской кухни, сочетающее нежность теста, пикантность сыра и аромат ветчины. Их приготовление требует простых ингредиентов: кефир делает тесто мягким, а тертый твердый сыр придает насыщенный вкус. Добавление ветчины добавляет солоноватую нотку, делая лепешки идеальными для завтрака или легкого перекуса. Исторически лепешки занимают особое место в китайской кухне как символ простоты и удобства, а их вариации встречаются по всему миру. Подрумяненные на сковороде до золотистой корочки, они получаются аппетитными и хрустящими снаружи, но остаются нежными внутри. Их можно подавать с различными соусами или просто наслаждаться теплыми, чувствуя гармонию вкусовых оттенков.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 717.6
• Белки: 44.6g
• Жиры: 33g
• Углеводы: 61.9g

Ингредиенты

• Кефир: 1 ст.
• Соль: 0.5 ч.л.
• Сахар: 0.5 ч.л.
• Сода: 0.5 ч.л.
• Тертый твердый сыр: 1 ст.
• Пшеничная мука: 2 ст.
• Растительное масло: по вкусу
• Ветчина: 250 г

Шаги приготовления

1. Делаем тесто: кефир, соль, сахар, сода смешать и тщательно перемешиваем. Далее добавляем сыр тертый и муку. Вымесить тесто, получается очень мягкое и нежное.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кефир: 1 стакан
   • Соль: 0.5 чайная ложка
   • Сахар: 0.5 чайная ложка
   • Сода: 0.5 чайная ложка
   • Тертый твердый сыр: 1 стакан
   • Пшеничная мука: 2 стакана

2. Тесто разделить на 5 равных шариков. Каждый шарик раскатать, положить тертую на крупкой терке ветчину, защипать край (все уголочки в центр). Перевернуть лепешку и раскатать скалкой, чтобы начинка равномерно распределилась.

   Необходимые ингредиенты:

   • Ветчина: 250 г

3. Жарить на растительном масле на сковороде с 2-х сторон до подрумянивания.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло:  по вкусу