З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
КоулслоАмериканская кухня
Paella dish
Творожная запеканкаСоветская кухня
Paella dish
Спагетти аматричанаИтальянская кухня
Paella dish
Рыбный суп мармитакоИспанская кухня
Paella dish
Щи из свежей капустыРусская кухня
Paella dish
Тарт татенФранцузская кухня
Paella dish
ЧебурекиТатарская кухня

Мидии гратинованные

3 порции

30 минут

Мидии гратинованные — изысканное блюдо, вдохновленное традициями европейской кухни, особенно французской гастрономией. Оно сочетает нежность морепродуктов с насыщенными ароматами сыра, зелени и пряностей. Мидии, запеченные под золотистой корочкой из пармезана и хлебных крошек, приобретают хрустящую текстуру снаружи и остаются сочными внутри. Легкая кислинка лимона подчеркивает глубину вкуса, а петрушка добавляет свежие травяные ноты. Это блюдо идеально подходит как для праздничного ужина, так и для романтического вечера. Гратенированные мидии подаются горячими, их можно наслаждаться с бокалом белого вина, которое гармонично дополняет морской вкус. Простой способ приготовления делает это блюдо доступным даже для тех, кто только начинает знакомство с высокой кухней.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
416.6
ккал
24.9g
грамм
29.1g
грамм
14.4g
грамм
Ингредиенты
3порции
Мидии
500 
г
Хлебные крошки
0.5 
ст.
Петрушка
60 
г
Оливковое масло
3 
ст.л.
Тертый сыр пармезан
3 
ст.л.
Соль
 
по вкусу
Молотый черный перец
 
по вкусу
Шаги приготовления
  • 1

    Мидии разморозьте (лучше в холодильнике). Если мидии сырые, варите 3–5 минут, пока не откроются. Нераскрывшиеся — выкиньте.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Мидии500 г
  • 2

    Хлебные крошки смешайте с зеленью, сыром маслом, солью и перцем.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Хлебные крошки0.5 стакан
    2. Петрушка60 г
    3. Оливковое масло3 столовые ложки
    4. Тертый сыр пармезан3 столовые ложки
    5. Соль по вкусу
    6. Молотый черный перец по вкусу
  • 3

    Мидии с одной створкой выложите на противень, засыпанной морской или крупной солью. Наполните приготовленной смесью. Запекайте под грилем 5 минут до золотистой корочки. Сверху сбрызните лимоном.

Похожие рецепты