Помидоры с киноа
3 порции
40 минут
Помидоры с киноа – это изысканное блюдо европейской кухни, объединяющее свежесть томатов и питательность киноа. Киноа, известное своей легкостью и ореховым вкусом, придает начинке нежность, а фета, базилик, оливки и артишоки добавляют насыщенность и аромат. Вдохновленный средиземноморскими мотивами, этот рецепт идеально подходит как для легкого ужина, так и для изысканного угощения на праздничном столе. Сочные, запеченные томаты создают удивительный контраст с богатой начинкой, превращая каждую вилку в гармоничное сочетание текстур и вкусов. Блюдо прекрасно сочетается с белым вином или легким соусом на основе йогурта. Простое в приготовлении, оно позволяет раскрыть глубину вкусов, оставаясь при этом легким и полезным.
1
Киноа промыть. Довести до кипения (пропорции 2 к 1). Варить 15 минут. Духовку разогреть до 180 градусов.
- Киноа: 0.8 стакан
2
Помидоры помыть и срезать верх. Вырезать сердцевину и ложкой выложить в тарелку. Смешать киноа, рубленную фету, базилик, оливки, артишоки, масло (при желании добавьте чеснок), добавить немного томатной мякоти. Каждый помидор нафаршировать смесью. Сверху выложить немного феты.
- Помидоры: 6 штук
- Киноа: 0.8 стакан
- Сыр фета: 0.5 стакан
- Базилик: по вкусу
- Оливки: 10 штук
- Консервированные артишоки: 100 г
- Оливковое масло: 1 столовая ложка
- Помидоры: 6 штук
- Сыр фета: 0.5 стакан
3
Выпекать 15–20 минут.
- Помидоры: 6 штук