Клаб-сэндвич
8 порций
15 минут
Своим названием сэндвич обязан происхождению: впервые его (или что-то на него похожее) приготовили в одном из нью-йоркских закрытых клубов в конце XIX века. Вторая версия недалека от первой: индейку с латуком придумали помещать между поджаренными ломтями хлеба в то же время и в том же городе, но в другом клубе — для картежников. Впрочем, неважно, кому этот сэндвич поднесли впервые — нью-йоркскому магнату или проматывающему его состояние за карточным столом родственнику; дело было в клубе, и сэндвич получил соответствующее название. И славу — об этом блюде писали в газетах конца XIX века, значит, в тот момент оно и правда произвело впечатление. Со временем клаб-сэндвич оброс подробностями и ингредиентами. Сейчас ингредиентов в нем так много, что сэндвич скрепляют коктейльной шпажкой, чтобы он не развалился. Бекон, индейка или курица, сыр, томаты, латук, майонез. Щедро, в несколько слоев. Но по-прежнему сдерживает все это буйство поджаренный белый хлеб.
1
Подготовить необходимые ингредиенты.
2
Хлеб поджарить в тостере или духовке до румяной корочки.
- Хлеб для тостов: 12 кусков
3
Поджарить бекон на сковороде без масла до румяной корочки.
- Бекон: 8 штук
4
Смешать 85 грамм майонеза и дижонскую горчицу.
- Майонез: 145 г
- Дижонская горчица: 30 г
5
Смазать этим соусом одну сторону каждого кусочка хлеба, используя около одной чайной ложки соуса на кусок.
- Майонез: 145 г
6
Собрать сэндвич: на нижний тост положить лист салата, затем кусочек сыра, пару ломтиков индейки, колечки помидора.
- Листья латука: 8 штук
- Сыр чеддер: 8 кусков
- Грудка индейки: 500 г
- Помидоры: 1 штука
7
Накрыть вторым тостом соусом вниз, смазать его чайной ложкой майонеза, положить еще кусочек сыра, пару ломтиков индейки
- Майонез: 145 г
- Сыр чеддер: 8 кусков
- Грудка индейки: 500 г
8
Сверху положить бекон, салат, накрыть третьим тостом.
- Бекон: 8 штук
- Листья латука: 8 штук
9
Воткнуть в сэндвич две шпажки, чтобы он не развалился, и разрезать его по диагонали.
10
Подать.