Мидии с сыром
4 порции
30 минут
Мидии с сыром — изысканное блюдо европейской кухни, которое сочетает в себе нежность морепродуктов и насыщенный вкус сыра с пряными травами. Традиционно мидии готовятся в прибрежных регионах, где свежие морепродукты являются основой кулинарии. Этот рецепт предлагает запеченные мидии, наполненные ароматной смесью сыра, чеснока и специй. В процессе запекания сыр плавится, создавая аппетитную корочку, которая прекрасно дополняет мягкость мидий. Блюдо отличается элегантностью подачи и великолепно сочетается с белым вином, делая его идеальным выбором для романтического ужина или праздничного стола. Насыщенный вкус и изысканная текстура делают мидии с сыром настоящим гастрономическим удовольствием.
1
Мидии в створках отварить, пока не раскроются. Вытащить из кипятка, выложить на блюдо для запекания.
- Мидии в ракушках: 450 г
2
Сыр смешать с чесноком, специями, зеленью (можно добавить немного майонеза).
- Сыр: 150 г
- Чеснок: 2 головки
- Смесь итальянских трав: по вкусу
3
Наполнить мидии сырной заправкой, поставить в духовку (180 градусов), пока сыр не запечется.
- Сыр: 150 г
4
Подавать с белым вином.