Закуска из моркови, петрушки и оливок

4 порции

30 минут

Эта легкая итальянская закуска сочетает в себе свежесть моркови, пикантность оливок и аромат петрушки, создавая гармоничное блюдо с нежными цитрусовыми нотами. Ее корни уходят в традиции средиземноморской кухни, где простота ингредиентов подчеркивает их натуральный вкус. Хрустящая морковь придает текстуру, а оливковое масло обогащает блюдо мягкостью и глубиной вкуса. Закуска идеально подходит как дополнение к основным блюдам или как самостоятельный легкий перекус. Подача с лимоном придаёт освежающий акцент, делая ее особенно привлекательной в жаркие дни. Элегантная и быстрая в приготовлении, эта закуска станет прекрасным вариантом для дружеских встреч или семейных ужинов.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 166.4
• Белки: 1.8g
• Жиры: 14.5g
• Углеводы: 8.9g

Ингредиенты

• Мини морковь: 16 шт.
• Оливки без косточек: 200 г
• Листья петрушки: 35 г
• Оливковое масло extra virgin: 2 ст.л.
• Крупная соль: по вкусу
• Лимон: 1 шт.

Шаги приготовления

1. Порежьте морковь вдоль тонкими полосками и переложите в миску.

   Необходимые ингредиенты:

   • Мини морковь: 16 штук

2. Добавьте оливки, петрушку и оливковое масло. Посолите и поперчите.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливки без косточек: 200 г
   • Листья петрушки: 35 г
   • Оливковое масло extra virgin: 2 столовые ложки
   • Крупная соль:  по вкусу

3. Подавайте, украсив дольками лимона.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лимон: 1 штука