Овощные шашлыки с чесноком и базиликом

8 порций

30 минут

Крупно нарезанные овощи обрабатываются маринадом на основе чеснока и базилика. Затем их помещают в духовку и запекают в течение 10–12 минут, до появления аппетитной золотистой корочки.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 131.9
• Белки: 3.5g
• Жиры: 7.9g
• Углеводы: 12.6g

Ингредиенты

• Оливковое масло: 0.3 ст.
• Листья базилика: 0.3 ст.
• Чеснок: 3 зуб.
• Белый бальзамический уксус: 0.3 ст.
• Крупная соль: 1 ч.л.
• Свежемолотый черный перец: 0.5 ч.л.
• Красный лук: 1 гол.
• Желтый сладкий перец: 1 шт.
• Пальчиковые баклажаны: 450 г
• Цукини: 3 шт.
• Помидоры черри: 20 шт.

Шаги приготовления

1. Разогрейте гриль или мангал.

2. В миске смешайте оливковое масло, уксус, нарезанный базилик, измельченный чеснок, соль и перец.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 0.3 стакан
   • Белый бальзамический уксус: 0.3 стакан
   • Листья базилика: 0.3 стакан
   • Чеснок: 3 зубчика
   • Крупная соль: 1 чайная ложка
   • Свежемолотый черный перец: 0.5 чайная ложка

3. На шампуры, чередую, наденьте нарезанный кусками красный лук, нарезанный небольшими кусками желтый перец, нарезанные баклажаны, нарезанные цукини и черри. Смажьте маринадом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Красный лук: 1 головка
   • Желтый сладкий перец: 1 штука
   • Пальчиковые баклажаны: 450 г
   • Цукини: 3 штуки
   • Помидоры черри: 20 штук

4. Выложите шашлыки на гриль и жарьте 10-12 минут до готовности, пока овощи не станут мягкими и румяными.