Запеченный инжир с пармской ветчиной и сыром

4 порции

30 минут

Запеченный инжир с пармской ветчиной и сыром — это изысканное блюдо итальянской кухни, которое сочетает в себе сладость спелого инжира, пикантность пармской ветчины и сливочную нежность феты. Инжир, запеченный с бальзамическим уксусом, раскрывает свои вкусовые оттенки, становясь мягким и ароматным. Подача на хрустящем хлебе с ветчиной и сыром делает эту закуску элегантной и сбалансированной по вкусу. Такое блюдо идеально подходит для изысканного аперитива или праздничного ужина, удивляя сочетанием сладкого и соленого. Итальянцы любят использовать сезонные продукты, и этот рецепт является примером гармоничного соединения свежести и богатства вкусов. Подавая запеченный инжир с пармской ветчиной, можно добавить орехи или мед для усиления текстуры и глубины аромата, создавая незабываемое гастрономическое впечатление.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 361.8
• Белки: 18.9g
• Жиры: 18.2g
• Углеводы: 29.3g

Ингредиенты

• Инжир: 4 шт.
• Белый хлеб: 200 г
• Бальзамический уксус: 50 мл
• Сыр фета: 200 г
• Пармская ветчина: 100 г

Шаги приготовления

1. Разрезать инжир на четвертинки, положить на огнеупорную тарелку и полить бальзамическим уксусом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Инжир: 4 штуки
   • Бальзамический уксус: 50 мл

2. Запекать 5-10 мин при 180 градусах. Инжир должен стать мягким, а уксус должен слегка загустеть. Дать остыть.

   Необходимые ингредиенты:

   • Инжир: 4 штуки
   • Бальзамический уксус: 50 мл

3. Порезать хлеб на кусочки толщиной 1/2 см и запечь на решетке в духовке в течение 10 мин. Охладить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Белый хлеб: 200 г

4. За 15 мин до подачи закуски на стол, положить на каждую тарелку по 2-3 кусочка хлеба, раскрошить сыр и положить кусочек ветчины. Добавить инжир и побрызгать уксусом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Белый хлеб: 200 г
   • Сыр фета: 200 г
   • Пармская ветчина: 100 г
   • Инжир: 4 штуки
   • Бальзамический уксус: 50 мл