Соус из авокадо, помидора и лука
8 порций
14 минут
Этот соус — настоящее воплощение свежести и легкости. Идеально подходит для европейской кухни, он сочетает в себе нежную кремовую текстуру авокадо, сладкую сочность помидоров и легкую пикантность репчатого лука. Его корни уходят в традицию создания простых, но изысканных соусов, которые дополняют вкус основных блюд. Соус можно использовать как дип для хрустящих тостов, как намазку для бутербродов или даже как дополнение к рыбе и мясу. Благодаря натуральному составу и минимальной обработке ингредиентов, он сохраняет все полезные свойства авокадо и свежих овощей, обеспечивая насыщенный вкус и нежную консистенцию. Приятный баланс сливочности и свежести делает его универсальным дополнением к разнообразным блюдам, наполняя их легкостью и гармонией.
1
Подготовить продукты.
2
Авокадо разрезать пополам и с помощью ножа вынуть косточку.
- Авокадо: 1 штука
3
Ложкой вынуть мякоть авокадо.
- Авокадо: 1 штука
4
Положить в миску.
5
Блендером (или вилкой) размять авокадо.
- Авокадо: 1 штука
6
Масса должна быть мягкой и однородной.
7
Лук нарезать мелкими кубиками.
- Репчатый лук: 1 головка
8
Добавить к массе авокадо.
- Репчатый лук: 1 головка
9
Помидор нарезать кубиками.
- Помидоры: 1 штука
10
Также добавить к авокадо.
- Помидоры: 1 штука
11
Посолить.
- Соль: щепотка
12
Добавить масло.
- Оливковое масло: 2 столовые ложки
13
Все перемешать.
14
Подать к столу как намазку или как дип-соус.