Икорное масло из икры сельди
10 порций
20 минут
Икорное масло из икры сельди — это утонченное, но простое блюдо русской кухни, вобравшее в себя богатство вкусов моря и сливочного наслаждения. Истоки этого рецепта уходят в традиции северных регионов России, где рыба всегда была важным элементом гастрономии. Нежность сливочного масла идеально сочетается с насыщенным солоноватым вкусом икры сельди, создавая гармонию, которая буквально тает во рту. Это масло прекрасно подходит для утренних завтраков или изысканных закусок. Его принято намазывать на ржаной хлеб, добавляя ему глубину вкуса и текстуры. Икорное масло — это не просто пища, а отражение русской кулинарной философии: простота, доступность и богатство вкуса, передающее традиции поколениям.
1
Подготовить все ингредиенты.
2
Икру сельди протереть через сито.
- Икра сельди: 90 г
3
Смешать протертую икру с размягченным сливочным маслом.
- Икра сельди: 90 г
- Сливочное масло: 180 г
4
Переложить икорное масло в герметичный контейнер и хранить в холодильнике.
5
Подавать икорное масло на ржаном хлебе.
- Ржаной хлеб: по вкусу