Клубничный суп
4 порции
60 минут
Вспоминаю детство, когда клубника не вызывала интерес в сыром виде, и тогда она идеально подходила для десертного супа. Этот необычный рецепт обретает новую жизнь каждое лето. Существует много способов приготовления клубничного супа, но мы выбрали самый простой из них.
1
Подготовить необходимые ингредиенты
2
Четверть самой красивой клубники нарезать на половинки или четвертинки.
- Клубника: 1 кг
3
Добавить в нарезанную клубнику сахар.
- Сахар: 1 столовая ложка
4
Смешать со столовой ложкой лимонного сока, убрать в холодильник на час.
- Лимонный сок: 2 столовые ложки
5
Оставшуюся клубнику поместить в чашу блендера.
- Клубника: 1 кг
6
Добавить лимонный и апельсиновый сок.
- Лимонный сок: 2 столовые ложки
- Свежевыжатый апельсиновый сок: 125 мл
7
Добавить мед, пробить, если хочется слаще, добавить еще меда. Убрать в холодильник на 45 минут.
- Мед: 1 столовая ложка
8
Перед подачей перемешать сок, который скопился в миске с нарезанной клубникой, с супом.
9
Разлить по тарелкам, сверху выложить кусочки клубники.
- Клубника: 1 кг
10
Украсить мятой.
- Мята: по вкусу