Жареный сыр халуми с шафраном

1 порция

7 минут

Жареный сыр халуми с шафраном – это изысканное блюдо, в котором сочетаются средиземноморская традиция и пикантные пряности. Халуми, славящийся своей плотной текстурой и уникальной способностью сохранять форму при жарке, приобретает золотистую корочку и насыщенный вкус. Добавление шафрана придаёт блюду теплый, слегка ореховый оттенок и изысканный аромат. Паприка, чеснок и чили делают вкус ярким и пикантным, подчеркивая солоноватую глубину сыра. Подаётся с зеленью, что добавляет свежести и контраста. Это блюдо идеально подходит как для самостоятельной закуски, так и в составе средиземноморского ассорти. Отличный вариант для гурманов, ценящих насыщенные, гармоничные вкусовые сочетания и оригинальность в простоте.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 379.8
• Белки: 20g
• Жиры: 34g
• Углеводы: 0g

Ингредиенты

• Сыр халуми: 100 г
• Молотый сушеный чеснок: щеп.
• Шафран: щеп.
• Паприка: щеп.
• Молотый перец чили: щеп.
• Оливковое масло: 1 ч.л.
• Морская соль: по вкусу
• Зелень: по вкусу

Шаги приготовления

1. Нарезать сыр полосками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр халуми: 100 г

2. В разогретое на сковороде масло выложить сыр. Обжаривать на сильном огне около 3 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 1 чайная ложка
   • Сыр халуми: 100 г

3. Добавить паприку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Паприка:  щепотка

4. Добавить молотый чеснок.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молотый сушеный чеснок:  щепотка

5. Добавить шафран.

   Необходимые ингредиенты:

   • Шафран:  щепотка

6. Добавить молотый чили.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молотый перец чили:  щепотка

7. Посолить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Морская соль:  по вкусу

8. Перевернуть и обжаривать еще 2 минуты.

9. Переложить на блюдо и дать немного остыть.

10. Украсить зеленью и подавать.

    Необходимые ингредиенты:

    • Зелень:  по вкусу