Брускетта с горбушей

1 порция

5 минут

Брускетта с горбушей — это изысканный и простой в приготовлении закусочный шедевр, вдохновленный традициями русской кухни. Хрустящий кусочек чиабатты, слегка поджаренный на сухой сковороде, становится идеальной основой для богатой палитры вкусов. Майонез придаёт блюду нежность, а черный перец добавляет пикантные нотки. Хрустящая пекинская капуста и освежающий огурец создают гармонию текстур, а кусочки копченой горбуши приносят насыщенный, глубокий вкус с дымным оттенком. Хлопья чили завершают композицию легкой остротой, делая каждое укушенное мгновение ярким. Эта закуска великолепно подойдет к бокалу белого вина или станет идеальным дополнением к дружескому ужину. Простая в исполнении, но утончённая в ощущениях — брускетта с горбушей заслуживает внимания всех ценителей гастрономии.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 283.8
• Белки: 15.5g
• Жиры: 17.2g
• Углеводы: 16.2g

Ингредиенты

• Чиабатта: 1 кус.
• Майонез: 1 ст.л.
• Огурцы: 40 г
• Горбуша горячего копчения: 55 г
• Пекинская капуста: 10 г
• Молотый черный перец: по вкусу
• Перец чили хлопьями: по вкусу

Шаги приготовления

1. Отрезать кусок чиабатты толщиной около 2 см.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чиабатта: 1 кусок

2. Отправить его на сухую раскаленную сковороду.

3. Как только хлеб слегка подсушится, перевернуть. Обжаривать еще минуту.

4. Слегка остывший кусочек смазать майонезом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Майонез: 1 столовая ложка

5. Приправить черным перцем.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молотый черный перец:  по вкусу

6. Выложить сверху листик зеленой части пекинской капусты.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пекинская капуста: 10 г

7. Огурец нарезать тонкими слайсами.

   Необходимые ингредиенты:

   • Огурцы: 40 г

8. Выложить его на брускетту.

9. Сверху добавить кусочки горбуши.

   Необходимые ингредиенты:

   • Горбуша горячего копчения: 55 г

10. Приправить хлопьями чили и подавать.

    Необходимые ингредиенты:

    • Перец чили хлопьями:  по вкусу