Шампиньоны с беконом на мангале
4 порции
60 минут
Шампиньоны с беконом на мангале — это истинное наслаждение для любителей пикников и барбекю. Этот рецепт берет свое вдохновение из традиционной европейской кухни, где гармония вкусов играет ключевую роль. Сочетание нежных грибных шляпок, пикантного бекона и кремового сырного наполнения создаёт богатый букет ароматов. Запечённые на гриле, грибы приобретают лёгкую дымную нотку, а бекон становится хрустящим и золотистым. Начинка из рикотты, пармезана, чеснока и свежей петрушки добавляет глубину вкуса. Это блюдо идеально подходит как закуска для дружеской вечеринки, так и для уютного семейного ужина на свежем воздухе. Подавать горячими, наслаждаясь каждой сочной текстурой и соблазнительным ароматом.
1
Подготовить все ингредиенты. Разжечь угли.
2
Грибы помыть, отделить ножки от шляпок.
- Шампиньоны: 300 г
3
Ножки мелко нарезать.
- Шампиньоны: 300 г
4
Натереть пармезан на мелкой терке.
- Тертый сыр пармезан: 100 г
5
Измельчить петрушку и чеснок.
- Петрушка: 20 г
- Чеснок: 1 зубчик
6
Смешать творожный сыр, пармезан, петрушку, чеснок и нарезанные грибы. Поперчить, солить не нужно.
- Сыр рикотта: 100 г
- Тертый сыр пармезан: 100 г
- Петрушка: 20 г
- Чеснок: 1 зубчик
- Молотый черный перец: по вкусу
7
Начинить шляпки шампиньонов сырной смесью.
- Шампиньоны: 300 г
8
Завернуть начиненный гриб в ломтик бекона, проткнуть зубочисткой. Проделать то же самое с остальными грибами.
- Бекон: 200 г
9
Жарить грибы на гриле, пока сыр не расплавится. Чтобы грибы приготовились быстрее, их можно неплотно прикрыть фольгой.
- Шампиньоны: 300 г
10
Подавать шампиньоны с беконом горячими.