Фасоль с уксусом и чесноком

4 порции

5 минут

Фасоль с уксусом и чесноком — это простой, но удивительно насыщенный по вкусу авторский рецепт. Отварная фасоль приобретает мягкость и нежность, а пикантное сочетание чеснока и уксуса придаёт блюду острый, слегка кисловатый оттенок. Зелень добавляет свежести, а соль — завершает гармонию вкусов. Такое блюдо идеально подойдёт как лёгкий гарнир к мясу или рыбе, а также как самостоятельная закуска. Вдохновлённое традициями простых и полезных блюд, оно отлично вписывается в концепцию здорового питания. Особенность его в том, что аромат чеснока раскрывается постепенно, делая вкус насыщенным с каждым укусом. Это идеальный выбор для тех, кто ценит минимализм в ингредиентах, но хочет получить максимум вкуса.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 16.6
• Белки: 1.2g
• Жиры: 0.1g
• Углеводы: 2.3g

Ингредиенты

• Фасоль: 250 г
• Уксус: 2 ст.л.
• Чеснок: 1 зуб.
• Зелень: 20 г
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Очищенные стручки фасоли порезать соломкой, отварить в подсоленной воде, слить воду и остудить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Фасоль: 250 г
   • Соль:  по вкусу

2. Перед подачей на стол поспать зеленью.

   Необходимые ингредиенты:

   • Зелень: 20 г

3. Мелко толченый чеснок и уксус подать отдельно.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чеснок: 1 зубчик
   • Уксус: 2 столовые ложки