Креветки с хересом

4 порции

5 минут

Креветки с хересом — изысканное блюдо итальянской кухни, которое сочетает в себе нежность морепродуктов и богатый аромат сухого хереса. Херес придаёт креветкам тонкие древесные и ореховые нотки, а капля табаско добавляет пикантность, делая вкус более глубоким и выразительным. Петрушка освежает композицию, а обжарка на оливковом масле дарит креветкам аппетитную текстуру. Это блюдо идеально подходит как закуска или основное угощение к бокалу белого вина. Итальянцы любят подавать его в уютных ресторанах побережья, наслаждаясь бризом Средиземного моря. Простота приготовления делает его отличным выбором для романтического ужина или легкого праздничного застолья.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 287.2
• Белки: 33.1g
• Жиры: 14.7g
• Углеводы: 2.2g

Ингредиенты

• Молотый черный перец: по вкусу
• Соль: по вкусу
• Петрушка: 20 г
• TABASCO®: 1 ч.л.
• Сухой херес: 50 мл
• Оливковое масло: 50 мл
• Королевские креветки: 16 шт.

Шаги приготовления

1. Крупные сырые креветки очистить, удалить черные нитки кишечника, для чего нужно сделать надрез по хребту — и черная ниточка легко вытягивается. Можно использовать уже очищенные креветки, их продают в супермаркетах.

   Необходимые ингредиенты:

   • Королевские креветки: 16 штук

2. Раскалить сковороду с маслом и обжарить креветки, пока они не станут розовыми. Влить в сковородку херес и табаско, всыпать мелко нарубленную петрушку, посолить, поперчить, энергично перемешать и подавать к столу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 50 мл
   • Королевские креветки: 16 штук
   • Сухой херес: 50 мл
   • TABASCO®: 1 чайная ложка
   • Петрушка: 20 г
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу