Грибы под сметаной с хреном

4 порции

15 минут

Грибы, щедро запеченные в сметанном соусе с добавлением хрена, создают интересное сочетание вкусов, которое гармонично раскрывается в каждом кусочке. Это блюдо, позаимствованное из «Уральской кухни», отражает богатство местных традиций и любовь к простым, но уютным закускам. Подавая его на стол, вы окунетесь в атмосферу уральского гостеприимства, где каждый ингредиент подчеркивает свою природную сочность и аромат.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 174.8
• Белки: 10.3g
• Жиры: 8.1g
• Углеводы: 14.6g

Ингредиенты

• Сушеные грибы: 150 г
• Сметана: 0.8 ст.
• Хрен: 70 г
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Грибы промыть и замочить в холодной подсоленной воде на 3–4 часа.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сушеные грибы: 150 г

2. Затем отварить в той же воде, обсушить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сушеные грибы: 150 г

3. Нашин­ковать тонкой соломкой и выложить в салатник.

4. Корень хрена очистить, вымыть, обсушить и измельчить на мелкой терке.

   Необходимые ингредиенты:

   • Хрен: 70 г

5. Затем перемешать со сметаной, посолить по вкусу и залить грибы получившейся смесью.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сметана: 0.8 стакан
   • Соль:  по вкусу