Редька с гренками

4 порции

20 минут

Редька с гренками – это аппетитное блюдо, которое находит свои корни в уральской кухне. Оно сочетает в себе свежесть хрустящей редьки и насыщенный вкус обжаренных гренок, создавая гармоничное сочетание текстур и ароматов. Эта закуска отлично подходит для легкого перекуса или дополнения к основным блюдам, внося нотки оригинальности в повседневное меню.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 240.1
• Белки: 5.1g
• Жиры: 13.2g
• Углеводы: 26.3g

Ингредиенты

• Редька: 2 шт.
• Хлебный квас: 200 мл
• Растительное масло: 50 мл
• Зеленый лук: 100 г
• Соль: по вкусу
• Черный хлеб: 8 кус.

Шаги приготовления

1. Приготовить гренки. У хлеба срезать корочку, мякоть нарезать небольшими прямоуrольниками, посыпать солью и обжарить в разогретом растительном масле (50 мл).

   Необходимые ингредиенты:

   • Черный хлеб: 8 кусков
   • Соль:  по вкусу
   • Растительное масло: 50 мл

2. Редьку очистить, тщательно вымыть в холодной воде, обсушить и натереть на крупной терке.

   Необходимые ингредиенты:

   • Редька: 2 штуки

3. Заправить квасом или уксусом, посолить, выложить на блюдо, посыпать зеле­ным луком и по краям обложить гренками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Хлебный квас: 200 мл
   • Соль:  по вкусу
   • Зеленый лук: 100 г