Стрипсы KFC
5 порций
25 минут
Стрипсы KFC — это хрустящие куриные кусочки, вдохновленные американской кухней и знаменитой рецептурой KFC. Их история началась с идеи быстрого и удобного перекуса, покорившего сердца любителей сочного куриного филе в золотистой панировке. В основе рецепта лежит нежное куриное филе, обвалянное в муке, яйце и хрустящих кукурузных хлопьях, что придаёт особую текстуру. Жареные во фритюре, они приобретают аппетитную корочку и насыщенный вкус. Для тех, кто предпочитает более лёгкий вариант, можно запечь их в духовке. Стрипсы отлично сочетаются с различными соусами и гарнирами, что делает их универсальным блюдом для любого случая — от уютных семейных ужинов до вечеринок с друзьями.
1
Филе промыть, нарезать длинной соломкой (10 см в длину и 2 см в ширину), посолить и поперчить.
- Куриное филе: 300 г
- Соль: по вкусу
2
В разные миски выложить панировку, просеять муку, взбить яйца. Кусочки опустить в яйца, затем в муку, потом в яйца, далее в панировку.
- Пшеничная мука: 50 г
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Кукурузные хлопья: 100 г
3
Отправить кусочки на разогретую сковородку или во фритюр, обжаривать 2–5 минут.
4
Для более диетического варианта можно использовать запекание. Для этого противень застелить пекарской бумагой, выложить стрипсы, отправить противень в разогретую до 180 градусов духовку на 10–15 минут.
5
Готовые кусочки выложить на салфетки, накрыть бумажным полотенцем и дать постоять 2 минуты.