Лечо с беконом и колбасками

4 порции

60 минут

Это традиционное венгерское яство, на самом деле, может быть вполне родным и для русской кухни. Каждая домохозяйка имеет свой собственный подход к его приготовлению, и мы представляем вам основной рецепт, который вошёл в нашу "Золотую тысячу", не претендуя на звание идеального варианта.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 375.4
• Белки: 26.5g
• Жиры: 25.4g
• Углеводы: 12g

Ингредиенты

• Репчатый лук: 2 гол.
• Сладкий перец: 6 г
• Помидоры: 5 шт.
• Бекон: 50 г
• Сладкая паприка: 1 ч.л.
• Колбаски: 4 шт.
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Подготовить необходимые ингредиенты.

2. Нарезать бекон тонкой соломкой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Бекон: 50 г

3. Нарезать лук соломкой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 2 головки

4. Нарезать перцы тонкой соломкой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сладкий перец: 6 г

5. Отправить бекон на разогревающуюся сковороду. Вытопить жир из бекона, постепенно увеличивая огонь, на это уйдет около 5 минут. Добавить лук и обжаривать на среднем огне, помешивая, пока лук не станет прозрачным.

   Необходимые ингредиенты:

   • Бекон: 50 г
   • Репчатый лук: 2 головки

6. Добавить паприку, перемешать и сразу же добавить измельченные помидоры.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сладкая паприка: 1 чайная ложка
   • Помидоры: 5 штука

7. Добавить нарезанные перцы. Посолить, перемешать, накрыть крышкой и тушить на слабом огне 25–30 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сладкий перец: 6 г
   • Соль:  по вкусу

8. Добавить крупнонарезанные колбаски и потушить под крышкой еще 10 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Колбаски: 4 штуки

9. Затем снять крышку и потушить, периодически помешивая, еще 15 минут, пока не выпарится лишняя влага.

10. Подавать с хлебом.