Кукурузные лепешки с чечевицей

2 порции

40 минут

Кукурузные лепешки с чечевицей – это яркое блюдо кубинской кухни, сочетающее простоту и насыщенный вкус. Истоки этого рецепта можно найти в традиционных уличных закусках Кубы, где лепешки часто используют как основу для разнообразных начинок. Мягкая чечевица, приготовленная с пряностями, придает начинке бархатистую текстуру и насыщенный вкус, а обжаренные помидоры с острым перцем чили добавляют пикантные нотки. Эта закуска идеально подходит как для легкого обеда, так и для аппетитного перекуса. Подавая лепешки, можно дополнить их свежей зеленью или сметанным соусом, создавая гармоничное сочетание вкусов и ароматов, характерных для кубинской кухни. Блюдо легко готовить и оно прекрасно подойдет для тех, кто любит насыщенные вкусовые композиции с легкой остротой.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 419
• Белки: 22.8g
• Жиры: 5.4g
• Углеводы: 76g

Ингредиенты

• Кукурузные лепешки: 2 шт.
• Чечевица: 2 ст.
• Помидоры: 3 шт.
• Свежий перец чили: 1 шт.
• Подсолнечное масло: по вкусу
• Пряности: по вкусу

Шаги приготовления

1. Вскипятить в кастрюле воду, посолить и сварить чечевицу (около 30 минут). Можно добавить в воду ароматные травы и пряности.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чечевица: 2 стакана
   • Пряности:  по вкусу

2. Помидоры и перец мелко нарезать и слегка обжарить, посолить, добавить пряности.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры: 3 штуки
   • Свежий перец чили: 1 штука
   • Подсолнечное масло:  по вкусу
   • Пряности:  по вкусу

3. Чечевицу измельчить в блендере до фаршеобразного состояния.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чечевица: 2 стакана

4. Смешать овощи с фаршем и начинить массой лепешки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кукурузные лепешки: 2 штуки