Низкокалорийные котлеты
2 порции
40 минут
Низкокалорийные котлеты – это легкий и полезный вариант традиционных мясных котлет, идеально подходящий для тех, кто следит за своим питанием. Их история уходит корнями в стремление русской кухни адаптировать классические рецепты к более здоровому рациону. Нежные, ароматные, с легкой сладковатой ноткой моркови и мягкостью кабачка, они сохраняют сочность благодаря использованию овощей вместо хлеба. Запеченные в духовке без лишнего масла, эти котлеты обладают тонким вкусом и приятной текстурой, а специи добавляют пикантные акценты. Отличный вариант для легкого ужина или полезного перекуса, который сочетается с салатами и овощными гарнирами. Эти котлеты можно подавать с натуральным йогуртом или легким соусом для дополнительного вкусового разнообразия.
1
Натереть морковь, кабачок и лук на крупной терке.
- Морковь: 1 штука
- Кабачки: 1 штука
- Лук: 1 штука
2
Перемешать овощи с фаршем, яичным белком и специями.
- Куриный фарш: 200 г
- Яичный белок: 1 штука
- Специи: по вкусу
3
Слепить мокрыми руками котлеты и запечь в духовке при 180 градусах до золотистого цвета (минут 20–40 в зависимости от размера).