Pears in wine

Pears in wine is a traditional dessert of the Beaujolais wine region, belonging to the cuisine of Burgundy and Lyon. Pears are simmered in spices and wine, acquiring a simply fantastic taste and aroma. The French contribution to our "Golden Thousand.

Cooking steps

Step: 1

Подготовить необходимые ингредиенты.

Очистить груши от кожуры, оставив плодоножки.

Tools:

Снять с огня и дать остыть.

Влить вино в кастрюлю.

Добавить сахар.

Добавить корицу.

Добавить гвоздику, бадьян, перец и цедру одного апельсина. Довести до кипения и варить 5 минут.

Поместить их в винный сироп и варить 20 минут.

Выложить грушу в глубокую тарелку.

Полить винным сиропом и подать.

Previous step1 / 10Next step