Pumpkin Pie

Тыкву очистить и натереть на крупной терке.

Выстелить лист фило на столе и смазать его растопленным сливочным маслом. Сверху положить еще один лист теста и смазать его маслом тоже.

Насыпать часть тертой тыквы на тесто, сверху немного орехов, корицы и сахара.

Скрутить тесто в колбаску, загнув его по бокам, чтобы начинка не вываливалась.

Уложить получившуюся колбаску спиралью в центр формы

Повторить процедуру несколько раз. Каждую новую колбаску укладывать как продолжение предыдущей. В итоге должна получиться одна большая спираль, напоминающая улитку.

Смазать пирог слегка разбитым желтком, посыпать сахаром и корицей.

Орехи мелко нарубить.

Смазать круглую форму для выпечки растительным маслом.

Отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30-40 минут.