Овсяное печенье
6 порций
25 минут
Приготовление овсяного печенья — это быстрое и увлекательное занятие: весь процесс, от начала до чаепития, займет не более 30 минут, из которых половину времени вы будете проводить за выпечкой. Овсянка, входящая в состав, богата белком, поэтому пара таких печений станет замечательным перекусом.
1
Подготовить необходимые ингредиенты.
2
Смешать просеянную муку, соль и разрыхлитель.
- Пшеничная мука: 100 г
- Соль: 0.5 чайная ложка
- Разрыхлитель: 0.5 чайная ложка
3
В небольшом сотейнике растопить сливочное масло и продолжить его греть до появления орехового аромата и карамельного оттенка, это займет 1–2 минуты.
- Сливочное масло: 55 г
4
Перелить масло в чашу для смешивания, добавить растительное масло, корицу и сахар, перемешать. Затем добавить яйцо, желток и ваниль и взбивать, пока смесь не станет гладкой и однородной.
- Растительное масло: 125 мл
- Молотая корица: 0.3 чайная ложка
- Коричневый сахар: 200 г
- Куриное яйцо: 1 штука
- Яичный желток: 1 штука
- Ванильный экстракт: 0.5 чайная ложка
5
Используя деревянную ложку, вмешать мучную смесь
6
Затем добавить овсяные хлопья и изюм.
- Овсяные хлопья: 250 г
- Изюм: 0.5 стакан
7
Перемешать так, чтобы они равномерно распределились в тесте.
8
Ложкой выложить шарики одинакового размера на противни, покрытые пекарской бумагой, на расстоянии 5 см друг от друга и отправить в духовку, разогретую до 190 градусов, на 8–10 минут.
9
Готовое печенье прямо с пергаментом переложить с противня на решетку.
10
Дать ему полностью остыть.