Печенье с шоколадками
6 порций
35 минут
Печенье с шоколадными кусочками — это символ уюта и домашнего тепла, родом из американской кухни. Его история начинается в 1930-х годах, когда повар Рут Уэйкфилд случайно добавила кусочки шоколада в тесто, ожидая, что он растает. Так родился легендарный рецепт, покоривший мир. Эти мягкие, слегка хрустящие печенья с расплавленными шоколадными островками таят во рту, наполняя его насыщенным вкусом какао и сливочной нежностью. Их универсальность поражает — идеальны для уютного чаепития, сладкого подарка или быстрых перекусов. Подавать их можно с молоком, мороженым или даже использовать как основу для десертов. Это больше, чем просто выпечка — это момент счастья в каждом укусе.
1
Мягкое сливочное масло взбить с сахаром до состояния пышной массы.
- Сливочное масло: 140 г
- Сахар: 200 г
2
Добавить к массе яйца и ванильный сахар. Взбить все вместе.
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Ванильный сахар: 8 г
3
Смешать все сухие ингредиенты.
- Пшеничная мука: 350 г
- Соль: 0.5 чайная ложка
- Разрыхлитель: 1 чайная ложка
4
Добавить их к маслянно-яичной массе и все тщательно перемешать.
- Пшеничная мука: 350 г
- Соль: 0.5 чайная ложка
- Разрыхлитель: 1 чайная ложка
- Сливочное масло: 140 г
- Сахар: 200 г
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Ванильный сахар: 8 г
5
В самом конце добавить кусочки охлажденного шоколада (или шоколадные капли).
- Шоколад: 100 г
6
Убрать массу в холодильник и включить духовку на разогрев.
7
Выложить ложкой печенье на противень и выпекать при температуре 180 градусов 18-20 минут.