Salad Niçoise

A French classic, the salad niçoise comes from Nice. Ideally, the tuna in niçoise should be lightly fried on top - and practically raw inside. But if you don't have fresh tuna that you can be sure of, you can use canned tuna .

Cooking steps

Step: 1

Подготовить необходимые ингредиенты.

Готовые яйца очистить и нарезать на четвертинки.

Tools:

Перец и огурцы, избавить от семян и нарезать небольшими ломтиками.

Tools:

Выложить в тарелку все подготовленные ингредиенты и сбрызнуть их оливковым маслом.

Помидоры нарезать дольками, избавить от семян, переложить в миску, посолить, перемешать и оставить на 10 минут.

Затем, воспользовавшись ситом, избавиться от выделившегося сока. Повторить эту процедуру еще два раза, после чего полить их оливковым маслом и перемешать.

В небольшом сотейнике вскипятить воду, положить в нее яйца и варить 7 минут. Затем переложить их в ледяную воду, чтобы остановить приготовление.

Порвать листья базилика, измельчить зеленый лук.

Деревянную тарелку для подачи салата натереть зубчиком чеснока.

Подать.

Previous step1 / 10Next step