Блины со сметаной и вареньем
6 порций
60 минут
Блины со сметаной и вареньем — это классическое блюдо русской кухни, которое пленяет своим нежным вкусом и легкостью приготовления. История блинов уходит в глубину веков: они были символом солнца и праздника, особенно в Масленицу. Эти воздушные, тонкие лепешки, приготовленные на основе молока, яиц и муки, приобретают мягкость благодаря сливочному маслу и сметане. Их едят как сладким, так и соленым — но именно с вареньем они превращаются в идеальное угощение для уютного чаепития. Блины можно украсить любым вареньем — клубничным, малиновым или абрикосовым — добавляя к вкусу свежие фруктовые нотки. Они хороши на завтрак, к десерту или просто для душевного разговора за столом. Это блюдо — теплые воспоминания о детстве и домашнем уюте.
1
В миску просеять муку, добавить соль и сахар. Перемешать.
- Пшеничная мука: 15 столовых ложек
- Соль: на кончике ножа
- Сахар: 5 чайная ложка
2
Молоко немного нагреть, растопить небольшой кусочек сливочного масла.
- Молоко: 1.5 л
- Сливочное масло: по вкусу
3
К сухим ингредиентам добавить молоко, масло, сметану и яйца.
- Молоко: 1.5 л
- Сливочное масло: по вкусу
- Сметана: 1 столовая ложка
- Куриное яйцо: 3 штуки
4
Все тщательно перемешать.
5
Добавить чуть-чуть растительного масла и снова все перемешать.
- Растительное масло: по вкусу
6
Хорошо нагреть сковороду и жарить блины.
7
Подавать готовое блюдо со сметаной или любым вареньем.
- Сметана: 1 столовая ложка