Венгерская окрошка с вишней Чересньелевеш

6 порций

15 минут

Чересньелевеш — это венгерское блюдо из вишни, представляющее собой окрошку. В отличие от традиционного рецепта, здесь используется сметана вместо кефира. Это лакомство отлично подойдет как для десерта, так и в качестве основного угощения.

Энергетическая ценность на порцию

КалорийностьБелкиЖирыУглеводы

188.4

ккал

2.2g

грамм

9.1g

грамм

24.9g

грамм

Ингредиенты

6порций

Вишня без косточек

500

Вода

Палочки корицы

шт.

Гвоздика

шт.

Сахар

ст.л.

Пшеничная мука

ст.л.

Сметана 20%-ная

250

Соль

щеп.

Шаги приготовления

1
Подготовить необходимые ингредиенты.

2
В кастрюлю влить воду и добавить вишню.
Необходимые ингредиенты:
1. Вода: 1 л
2. Вишня без косточек: 500 г

3
Добавить сахар, корицу и гвоздику. Довести до кипения и варить 5 минут на небольшом огне.
Необходимые ингредиенты:
1. Сахар: 4 столовые ложки
2. Палочки корицы: 3 штуки
3. Гвоздика: 7 штук

4
В отдельной миске смешать сметану и соль.
Необходимые ингредиенты:
1. Сметана 20%-ная: 250 г
2. Соль: щепотка

5
Добавить в сметану муку и 250 мл горячего вишневого бульона.
Необходимые ингредиенты:
1. Сметана 20%-ная: 250 г
2. Пшеничная мука: 1 столовая ложка

6
Тщательно перемешать.

7
Сметанную массу перелить в суп.
Необходимые ингредиенты:
1. Сметана 20%-ная: 250 г

8
Перемешать и держать на низком огне еще 5 минут.
Необходимые ингредиенты:
1. Сметана 20%-ная: 250 г

9
Убрать из супа корицу и гвоздику.
Необходимые ингредиенты:
1. Палочки корицы: 3 штуки
2. Гвоздика: 7 штук

10
Подавать охлажденным.

Венгерская окрошка с вишней Чересньелевеш

Похожие рецепты