Диетическое йогуртово-мандариновое суфле
8 порций
180 минут
Диетическое йогуртово-мандариновое суфле — это легкий и освежающий десерт, который вдохновлен утонченностью итальянской кухни. Его нежная текстура, благодаря сочетанию йогурта и желатина, дарит ощущение воздушности, а сладкие нотки мандаринов придают ему свежесть и цитрусовую яркость. Изюм и жареный арахис добавляют интересные вкусовые акценты, а мюсли придают легкую хрусткость. Этот десерт идеально подходит для тех, кто следит за фигурой, но не хочет отказываться от наслаждения сладким. Он отлично подойдет как завершение легкого обеда или ужина, оставляя приятное послевкусие свежести и легкости. Благодаря натуральным ингредиентам и отсутствию сахара, он является прекрасным выбором для сбалансированного питания, позволяя насладиться вкусом без лишних калорий.
1
2 ст. л. желатина (без горки) залить стаканом холодной кипяченой воды и оставить набухать на 50-60 минут.
- Желатин: 2 столовые ложки
- Вода: 200 мл
2
Йогурт хорошо размешать с сахаром.
- Натуральный йогурт: 580 г
- Экстракт стевии: 1 столовая ложка
- Заменитель сахара в таблетках: 5 штука
3
Изюм промыть. Орехи немного измельчить, мандарины разделить на дольки.
- Изюм: 80 г
- Жареный арахис: 80 г
- Мандарины: 3 штуки
4
Равномерно распределить фрукты и орехи в форме для суфле.
- Изюм: 80 г
- Жареный арахис: 80 г
- Мандарины: 3 штуки
5
Когда желатин набухнет, довести до кипения (но не кипятить!), сразу же снять с огня и горячую массу вылить в йогурт. Хорошо размешать.
- Желатин: 2 столовые ложки
- Вода: 200 мл
- Натуральный йогурт: 580 г
6
Залить фрукты в форме полученной йогуртовой массой, равномерно перемешать, сверху посыпать мюсли и оставить в холодильник на несколько часов до застывания.
- Натуральный йогурт: 580 г
- Изюм: 80 г
- Жареный арахис: 80 г
- Мандарины: 3 штуки
- Мюсли: 40 г