Мандариновые маффины

6 порций

30 минут

Мандариновые маффины — это настоящий итальянский десерт, который переносит вас в солнечную Сицилию, где цитрусовые ароматы наполняют воздух. Нежная, воздушная текстура теста сочетается с освежающим вкусом сочных мандаринов, создавая баланс сладости и легкой кислинки. Сливочный сыр добавляет мягкость и бархатистость, а манная крупа делает маффины особенно нежными. Их можно подать как утреннее лакомство с чашечкой кофе или как элегантное завершение праздничного ужина. Эти маффины не только радуют вкусом, но и дарят ощущение уюта и тепла, словно кусочек итальянской гастрономической магии в каждом кусочке.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 391.7
• Белки: 7.2g
• Жиры: 19.8g
• Углеводы: 47.2g

Ингредиенты

• Консервированные мандарины: 350 г
• Сливочное масло: 100 г
• Сахар: 90 г
• Ванильный сахар: 8 г
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Пшеничная мука: 100 г
• Манная крупа: 100 г
• Разрыхлитель: 8 г
• Сливочный сыр: 100 г

Шаги приготовления

1. Мандарины хорошо обсушить (около 30 минут).

   Необходимые ингредиенты:

   • Консервированные мандарины: 350 г

2. Сливочное масло, ванильный сахар и сахар растереть до кремообразного состояния.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 100 г
   • Сахар: 90 г
   • Ванильный сахар: 8 г

3. Яйца по одному вмешать в маслянистую массу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 2 штуки

4. Затем вмешать сливочный сыр, а потом муку манную крупу и разрыхлитель.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочный сыр: 100 г
   • Пшеничная мука: 100 г
   • Манная крупа: 100 г
   • Разрыхлитель: 8 г

5. В самом конце добавить мандарины и слегка перемешать получившуюся массу так, чтобы дольки остались целыми.

   Необходимые ингредиенты:

   • Консервированные мандарины: 350 г

6. Тесто разложить по формочкам. Духовку разогреть до 200 градусов и выпекать 20 минут.