Рулетики с начинкой
4 порции
180 минут
Рулетики с начинкой – это уютное лакомство американской кухни, напоминающее домашнюю выпечку бабушки. Их история уходит корнями в традиционные рецепты сладкой выпечки, где важно сочетание мягкого теста и ароматной начинки. Тесто на дрожжах получается нежным и воздушным, а сладкая начинка из повидла и орехов придаёт особую текстуру и богатый вкус. Выпеченные до золотистой корочки, они становятся хрустящими снаружи и остаются мягкими внутри. Посыпка сахарной пудрой завершает их идеальный образ – сладкий, аппетитный и праздничный. Эти рулетики можно подавать к чаю или кофе, наслаждаясь их теплым, слегка тягучим вкусом и насыщенным ореховым ароматом. Они прекрасно подходят для уютных вечеров и дружеских встреч.
1
Дрожжи развести в тёплом молоке, маргарин распустить на водяной бане. Перемешать дрожжи, маргарин, соль и соду. Всыпать муку и замесить некрутое тесто. Поставить в холодильник на 2 часа, накрыв посуду пищевой плёнкой.
- Молоко: 2 стакана
- Свежие дрожжи: 100 г
- Маргарин: 180 г
- Соль: на кончике ножа
- Сода: 1 чайная ложка
2
Разрезать тесто на 3-4 части, раскатать не очень тонкие коржи.
- Пшеничная мука: по вкусу
3
Смазать коржи повидлом, посыпать толчёными орехами, свернуть и нарезать рулетики длиной 5-7 см.
- Повидло: 500 г
- Орехи: 130 г
4
Смазать противень маргарином и уложить рулетики. Выпекать в горячей духовке при температуре 180 градусов до румяной корочки.
- Маргарин: 180 г
5
Тёплые рулетики обвалять в сахарной пудре.