Яблочные оладьи

2 порции

90 минут

В этих оладьях яблоки занимают главенствующую роль, а мука используется в минимальном количестве. Яблочное пюре служит основой для теста. Если вы хотите, его можно приготовить заранее, затратив около часа вечером.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 793
• Белки: 10.2g
• Жиры: 26.8g
• Углеводы: 127.6g

Ингредиенты

• Яблоко: 400 г
• Пшеничная мука: 1 ст.
• Сахар: 0.5 ст.
• Топленое масло: 50 г
• Сухие дрожжи: 10 г
• Соль: 0.5 ч.л.
• Сахарная пудра: по вкусу

Шаги приготовления

1. Яблоки запечь в духовке целиком при 180 градусах, в течение 40-60 минут, в зависимости от их размера. Они должны стать очень мягкими.

   Необходимые ингредиенты:

   • Яблоко: 400 г

2. Протереть печеные яблоки через сито, чтобы избавиться от лишних деталей и получить пюре.

   Необходимые ингредиенты:

   • Яблоко: 400 г

3. В теплое пюре вмешать остальные ингредиенты, кроме сахарной пудры, и оставить минут на 20, чтобы разошлись дрожжи.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 1 стакан
   • Сахар: 0.5 стакан
   • Сухие дрожжи: 10 г
   • Соль: 0.5 чайная ложка

4. Выпекать оладьи на небольшом количестве топленого масла, сначала на одной стороне, до румяной корочки, затем, перевернув, на другой. Подавать теплыми или холодными, посыпав сахарной пудрой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Топленое масло: 50 г
   • Сахарная пудра:  по вкусу