Низкокаллорийная творожная запеканка с морковью
4 порции
45 минут
Низкокалорийная творожная запеканка с морковью — это нежное и воздушное блюдо, которое сочетает полезность и вкус. Она уходит корнями в традиции русской кухни, где запеканки всегда были символом домашнего уюта и простоты приготовления. Морковь придаёт блюду легкую сладость и солнечный цвет, а творог добавляет мягкость и насыщенность. Взбитые белки делают текстуру запеканки особенно легкой и воздушной. Орехи добавляют легкую хрустящую нотку, а мед в завершении — приятную натуральную сладость. Это идеальный вариант для тех, кто следит за питанием, но не хочет отказываться от вкусных десертов. Запеканка прекрасно сочетается с чаем или йогуртом, её можно подать как завтрак или легкий ужин.
1
Морковь очистить и натереть на мелкой терке.
- Морковь: 1 кг
2
Отделить желтки от белков. Желтки взбить до посветления, белки с щепоткой соли - до устойчивых пиков.
- Куриное яйцо: 4 штуки
- Соль: щепотка
3
В желтки добавить творог, перемешать до однородности. В творог вмешать морковку, потом добавить белки и аккуратно перемешать.
- Творог: 200 г
- Морковь: 1 кг
- Куриное яйцо: 4 штуки
4
Форму для выпекания смазать подсолнечным маслом. Выложить морковную массу и разровнять. Посыпать орехами (можно их вмешать и в начинку).
- Растительное масло: 1 чайная ложка
- Орехи: 20 г
5
Запекать минут 40 в духовке, разогретой до 180 градусов.
6
Для подслащения можно добавить мед.