Пирог с замороженной вишней
4 порции
50 минут
Пирог с замороженной вишней — это уютное лакомство русской кухни, вобравшее в себя всю теплоту домашней выпечки. Его история уходит корнями в традиции русских деревень, где простые и доступные ингредиенты превращались в удивительные угощения. Нежное масляное тесто, сладкий аромат ванилина и кислинка сочной вишни создают гармонию вкусов, которая очаровывает с первого кусочка. Во время выпекания тесто воздушно поднимается, обволакивая ягоды, а сахарная пудра придаёт нежную сладость. Этот пирог идеально подходит к чаепитию — будь то семейный вечер или уютный разговор с друзьями.
1
Масло, размягченное при комнатной температуре, взбить с сахаром до пышности.
- Сливочное масло: 90 г
- Сахар: 130 г
2
Добавить два яйца и продолжать взбивать.
- Куриное яйцо: 2 штуки
3
Добавить просеянную муку с разрыхлителем и ванилин.
- Пшеничная мука: 130 г
- Разрыхлитель: 1 чайная ложка
- Ванильный сахар: по вкусу
4
Замесить тесто миксером на малой скорости.
5
Выложить готовое тесто в форму, застеленную смазанной растительным маслом бумагой для выпечки.
- Сливочное масло: 90 г
6
Сверху высыпать вишню и придавить ее руками. Теста немного, а вишня лежит толстым слоем. Во время выпечки тесто очень сильно поднимется и захватит все ягоды.
- Замороженная вишня: 130 г
7
Духовку разогреть до 180 градусов и поставить в нее пирог примерно на 40-45 минут. Готовый пирог щедро посыпать сахарной пудрой, чтобы не казался кисловатым.
- Сахарная пудра: по вкусу
8
Приятного аппетита